فلفل قرمز ترکیه ای پول بیبر ییلبا (Pul Biber Yilba) نوعی فلفل قرمز آسیاب شده است که در ترکیه و خاورمیانه به عنوان ادویه استفاده می‌شود. این فلفل طعمی ملایم و کمی تند دارد و معمولاً به صورت پولکی یا خرد شده در غذاها به کار می‌رود. 

رنگ: قرمز شرابی. 

طعم: ملایم و کمی تند، با عطر خوشایند. 

شکل: معمولاً به صورت پولکی یا خرد شده استفاده می‌شود، نه پودر شده. 

کاربرد: در انواع غذاها از جمله استیک، کباب، سالاد و غذاهای گوشتی و همچنین به عنوان چاشنی در صبحانه و انواع خوراکی‌ها. 

خواص: منبع پتاسیم، منگنز و فلاونوئیدها با ویتامین‌های C، E و B6 است که خواص آنتی‌اکسیدانی دارد. 

فواید: ممکن است در بهبود ناراحتی معده، تنظیم گاز روده، کاهش درد معده، بهبود اسهال، کمک به هضم و بهبود گرفتگی معده موثر باشد. 

منبع: این فلفل از ترکیه تهیه می‌شود