نان های چاودار و جو علاوه بر این که کم کالری هستند، میزان زیادی فیبر دارند. این غلات با کاهش اشتها، وزن شما را کنترل می‌کنند.

غلات چاودار و جو شاخص گلوکز (اندیس گلیسمی) پایینی دارند، این یک ویژگی عالی برای جلوگیری از افزایش انسولین خون در افراد دیابتی است.

مصرف این غلات به پیشگیری از بیماری‌های قلبی نیز کمک می‌کند؛ چراکه فیبر موجود در آن با اندیس گلیسمی پایین سرعت افزایش قند خون را کاهش داده، جذب روده‌ای کربوهیدرات هضم شده را  کند و از ترشح انسولین می کاهد و به این ترتیب کلسترول و تری گلیسیرید کمتری نیز ساخته می شود.

غلات چاودار و جو برای سلامت دستگاه گوارش نیز بسیار مفید هستند. فیبر موجود در آن که پر‌یبیوتیک نام دارد، از یبوست جلوگیری می‌کند و دردها و اسپاسم‌های گوارشی را کاهش می‌دهد. پریبیوتیک بخش غیر قابل هضمی است که از معده و روده کوچک عبور کرده و با رسیدن به روده بزرگ تخمیر می شود. این فیبرها در پیشگیری از مشکلات گوارشی جدی‌تر مانند زخم معده هم بسیار موثر شناخته شده اند.