آرد سمولینا نوعی آرد درشت و دانهدار است که از گندم دوروم (سختترین نوع گندم) تهیه میشود . این آرد رنگ زرد طلایی مایل به تیره دارد، دارای عطر ملایم و خاکی است و برخلاف آردهای معمولی، حاوی فیبر و مواد معدنی بیشتری است . سمولینا به دلیل خواصش، کاربرد گستردهای در تهیه ماکارونی، نان، کوسکوس، فرنی و دسرهای مختلف دارد و به دلیل فیبر بالا به سلامت قلب و سیستم گوارش کمک میکند.
ویژگیهای اصلی آرد سمولینا:
منبع:
از آسیاب کردن دانه گندم دوروم به دست میآید
بافت:
دانهدار و درشتتر از آرد معمولی است
رنگ:
زرد طلایی و کمی تیرهتر از آردهای سفید است
عطر:
ملایم و خاکی دارد
ارزش غذایی:
غنی از فیبر و مواد معدنی مانند فولات و منیزیم است که برای سلامت قلب مفیدند
صنایع غذایی:
اصلیترین ماده در تولید ماکارونی و انواع نان
آشپزی خانگی:
برای تهیه فرنی، دسرها، و غذاهایی مانند کوسکوس و انواع شیرینی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.